素敵な ひと品紹介

和の装い こだわり職人作品を紹介販売 本日の ひと品ご紹介です。
            
2007
Qing Xiang(チンシャン)の お品です。
過去へ(一部重複)
【敬老の日に】吉祥如意セット 紫砂 2人用
如意とは「意の如く」と書き、願いが叶うことを意味しています。
幸運の前兆に現れるという雲をイメージしたハート柄。
紫砂というのは、茶壷に使う代表的な土。
茶壷に使われる土の代名詞でもあります。
中国というと、なにかとお騒がわせの国ですし、戦争を経験
されている年代の方たちには、複雑な思いもあるかと思い
ます。
この紫砂(しさ)という土は、中国の江蘇省・宜興(ぎこう)と
いうところでしか採集できない土だそうです。
焼くと茶色になりますが、初めは紫色をしているのだそうです。
この宜興で取れる土は、たいへん貴重なもので、こういった
茶器にふさわしく気孔がたくさんあり、いつまでも温かい
お茶が飲めて、それは保温性が高いということになります。
2007
楽天市場発
sara-sera(サラセラ)の お品です。
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さらせら皿磁
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この お店は普段からお安いのですが、本日限定で、さらに
お安くなっています。
今日を逃した方も、とりあえずは、訪問してみる価値はあり。
和食器から、洋食器まで幅広い取り扱いをしています。
画像も大きくて、キレイで細部までわかります。
ただ、発送に時間がかかるようです。
私の場合、特に指定をしなかったせいか10日もかかりました。
お急ぎで、ご入用の方はご相談された方がいいと思います。
取り扱い商品数が多いので、お時間に余裕があるときに、
じっくりと見て失敗のないお買い物をどうぞ。
2007
All About スタイルストアの お品です。
過去へ(一部重複)
伊賀焼 かまどさん 2合炊き icon
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土鍋で、ご飯って面倒というイメージが、あります。
私も敬遠をしていたのですが、説明を読んでみますと、意外に
簡単です。
お米を洗って20分放置。
火をつけて20分。10分蒸らして、どうぞ。
京都の老舗 吉兆では、お米は、あまりごしごし洗ってはダメ。
せっかくの栄養分が抜けてしまいますと教わりました。
実際、そうして炊き上がったご飯は、ピカピカで立っています。
是非、お試しください。これは、炊飯器で焚いても土鍋でも
同じだそうですよ。
この土鍋、伊賀焼きだからこそできたのです。伊賀の土に
その訳あり。多孔質であるためにご飯がベタっとならず
美味しさを保ちます。二重構造で保温性もありますし、同じ
伊賀焼きの鍋敷きも、しゃもじも付いています。また拭き
こぼれがないので、本当に20分焚いて10ふん蒸らして
それだけでOK。こだわりは釉薬にもあります。遠赤外線
を、放出する効果の高いものを選んで使っています。
これが火加減調節がいらず、お米の芯まで、ふっくらと
炊き上げる秘密なのです。

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